En entrant dans le moulin, on découvre les niveaux inférieurs, consacrés à la réception du grain et à la récupération de la farine.
L'arrivée de la farine
Dans un moulin-tour, la farine moulue à l'étage supérieur descend par une goulotte vers les sacs placés en contrebas. C'est ici que le meunier surveillait la qualité de la mouture, la prenant entre ses doigts pour en juger la finesse.
Les sacs et la manutention
Le grain arrivait en sacs, apportés par les cultivateurs du voisinage. Il fallait ensuite le hisser vers le haut du moulin, à l'aide d'un treuil entraîné par le mécanisme lui-même.
L'outillage du meunier
Marteaux à rhabiller les meules, mesures à grain, balances : ces outils racontent le quotidien d'un métier exigeant, rythmé par le vent.
Poursuivre la visite
Par l'échelle de meunier, on accède ensuite à l'étage supérieur, où se trouvent les meules.